『美味しい蕎麦が食べたい！』と妻がおっしゃったので、
妻が以前から気になっているという”神楽坂”へ行ってきました。
場所は大麻で外観は普通の一般住宅を改装し、店舗にした様子です。
かき揚げにはホタテ、小エビなどが入っており、素人にはできない揚げ具合でとても
美味しかったです。肉そばは埼玉の肉うどんの肉バージョン。豚肉はおそらくバラですね。
そば粉を自家製粉していて、当然自家製麺。店主のこだわりですね。
ミシュラン店の様ですが、気取った感じもなく、この手の店にありがちな”あー少な！”
ということもなく、量もほどほどあるのも好感が持てます。
１０割と銘打っていないので、二八程度でしょうか？
蕎麦湯を飲む限り、そんなにどろっとした感じはありませんでした。
どちらも美味しかったですが、いつも、薄味で食べているメンテ屋にしては
ちと味が濃かったです。
まあ、外食はこんなもんだと割り切ったメンテ屋でした。
