北海道の飯はこれだ！

北海道では、この季節になると毎日いくら丼が当たり前。
すでに食べ飽きたが、とりあえず道民以外の人に知ってもらうために、紹介します。

　この季節になると生筋子なるものがスーパーの魚売り場に並びます。
今年は鮭が不漁で値段が高く、１００ｇで３９０円ぐらいかな。
　先日、ひさびさにダイエーの食品売り場をうろついていると、２９０円の値札を発見！
今年初のいくら丼となりました。
（あれ、さっきの前フリと話が違う？）
　





　作り方は簡単、ざるの上で、生筋子をほぐし、酒、醤油、みりんに１日程度つけるだけ。
まあ、この時だけは、好きなだけ、いくらが食べられます。


副菜のおかずはあげだし豆腐。
こいつも、水を切った豆腐に小麦粉をつけてあげるだけ。超簡単です。

純和風の晩飯でした。