いか焼きはいかが？

新さっぽろのサンピアザ、カテプリ(商業施設）がリニューアルオープンした。
開業から、３０年ぐらい経過し、流石にテコ入れしないと集客に影響がでるとのことで
重い腰を持ち上げたらしい。

で、行ってみると、それはすごい人だかりだ。特に地下の飲食店街はすごい。
何にしようか迷ったが、北海道初出店のいか焼きを食すことにした。
専用のプレートで押し付けて焼くとのことで、とってもうまそうで期待が持てる。
 だが、出店してから間もなく、なれない手つきの女の子が焼いているのがちょっと気になる。

これが、いか焼きです。
テイクアウトし、自宅で開けてみてちょっとがっかり。
クレープ状の生地にイカをはさんで焼いただけのもので、食感がふにゃふにゃなのだ。
ソースとマヨネーズで味付けされており、お好み焼き風である。
自分はてっきりイカを直に押し付けて焼き上げた、シンプルなせんべい状のイカを想像していたのである。
このスタイルで全国に４店舗ほどお店があるらしい。あまり流行りそうな気もしないのだが。

道民はこれに限る。こいつでお口直しをしたのは言うまでもない。

おーっとこんなことではいけない。
今年のおみくじは大吉だったが『何事も文句を言わずに精進すべし』とあった。
今年は文句を言わずに仕事に励もう！
みなさんご指導のほど、よろしくお願いします。