冬限定のご馳走・黒エール編

 

北海道ではたらの白子を『たち』と呼ぶ。

たちは今時期限定で、道民のみが食することを許されている冬の食材だ。

今日は、ガーリック、バター、黒胡椒、醤油で炒めた。

天ぷらもうまいけど、コイツの方がはるかに簡単だね。

調理時間は風呂上がりに３分程度かな。炒め過ぎは良くない。

お味はって・・・のんべいにはたまらない味に決まっている。

牡蠣よりもクリーミーでガーリックとバターが臭みを消してくれて、

最高の料理方法だと思う。これを思いついた俺は天才かも知れない。

当然日本酒にも合うと思うが、今回は黒ビールをチョイス。

銘柄はプレモルの黒エール。

飲んでみたが、こいつはどの辺がプレモルで、しかもエールなのか分からない。

麦とホップの黒はつくづく、コスパが高い商品だと再認識するのでした。