菜々兵衛はどうだ！（ミシュランシリーズ第４弾）

埼玉から、以前の会社の後輩熊ちゃんが来た。前の晩は、南郷のアサヒビール園でジンギスカン。翌日は、ラーメンが食べたいというので、近所のラーメン屋”菜々兵衛（ななべえ）”に行ってきた。こちらもミシュランガイドで紹介されたラーメン屋です。ちなみに、近すぎて、メンテ屋は行ったことが無く、初めてでした。

行く途中で、面白い看板発見！どうやら美人が多いらしい。
我が家から歩くこと１０分。ちょうど１２時ごろ到着。お店の前に２～３人の待ち人発見。どうやら込んでいる様子。

妻は、２回ほどきており、塩がうまいと言うので、塩と、つけ麺の熱を注文。で出てきたのがこれ。

塩味は侘び助と同じ、柚子入りでだしも和風の煮干だし。とてもあっさりしており、大きなシナ竹もいい感じです。

つけ麺は暖かい麺とつめたい麺が選べるが、暖かい麺を注文。通常タイプで半熟卵が付くが、同じ料金７５０円で麺５０ｇを増量可能。ただし、半熟卵は付かない。こちらは、塩あじより魚粉のお味が濃い。スープの中には、大きな厚切りチャーシューが入っている。
自分には、通常タイプでも十分な量でした。侘び助と比べると侘び助の方が、魚粉の味がしっかりしているかな。だしのコンセプトはどちらも同じです。しかも生協のすぐ側というのも同じ。これは偶然か？とても美味しくいただきました。
また行こうね、熊ちゃん。