今日はエビスの日

２月２５日はエビスの日。エビスビールが半額で楽しめます。昨夜は前夜祭とのことでエビスバーで妻に場所取りをお願いするも、今日はプレミアムフライデーも手伝ってでしょうか、午後６時の時点で１時間待ちとのこと。
急遽、予定変更し銀座ライオンに行くと『すぐ入れますよ』とのことでライオンで堪能してきました。

左がクリーミートップ。上面発酵ビール特有のふわふわの泡、甘味、コクが最高です。右が普通のエビスビールです。

グラスの周りで注ぎ方の違いが分かります。サッポロビールの直営店は一度注ぎなので、グラスの周りに溢れ出た泡がつきます。右側のエビスがその状態です。
クリーミートップはふわふわの泡が信条なので、２度次ぎにしており、グラスの周りに泡は付きません。居酒屋のビールもいいけど、ビヤレストランのビールはやはりウマイです。鮮度、注ぎ方でこんなに味が変わるのかと、思い知らされます。

時々、『缶ビールとお店のビールは中身はどちらも生、同じだよね』という人もいますが、味は別物なので、正解とは言えないと思います。みんなで、エビスに行こう！