釧路のつぶ

次の日はつぶをたべに『はたご屋』さんへ行きました。

まずはビールで喉を潤します。おーっと『ソラチ』がありました。
こいつは華やかな香りがいい感じで、メンテ屋の好みです。

 お待ちかねのつぶ登場。つぶが転がらないように穴があいた専用の下駄に
乗って出てきました。
爪楊枝でくるくる取り出し、口にいれると、醤油で味付けされたツブの味が
口いっぱいに広がります。
ビールもいいけど日本酒にももちろん合いますね。
釧路の名物がつぶであることを実感した夜でした。