豚バイカはいかが？

生協のチラシで『豚バイカ』なるもの発見する。
妻に『豚バイカって何？』と聞くも『豚ばイカ』に聞こえるらしく、
どうやら知らない様子。ネットで調べると、どうやら安くてうまい
ものらしい。ということで、初めて購入してた。

結局、豚のバラ肉に軟骨がついているものの様子。
１００gで７４円。確かに安い。

長時間煮込まなければ、軟骨が柔らかくならないとのことで、サーマルクッカー登場。こいつは、煮豆とかカレーとか、なんでも長時間じっくり煮込むには最適な道具だ。
火の通りがマイルドでなんといってもガス代が節約できるのがとても嬉しい。
結婚してすぐ買ったので、もう、２６年ぐらいになる。
当然、今では珍しいメイドインジャパン、頼りになるやつだ。

まあ、味は見た目通りの甘辛い醤油味にした。こりこり感がいい感じだ。
妻は一口しか食べず、残りはメンテ屋が美味しくいただく。改めて見ると、見た目があまりよくないな。また、購入しようと思っているが、あれからは生協で見かけない。
豚バラから出てくる枝肉らしいが、どこへ行ってしまったのだろう？